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Corbières Rosé 2013

Winestar® Vin Rosé – Corbières AOC

1949

Winestar® Château de l’Ille Cuvée Alexandre
Vin rosé
AOC Corbières
Alc. 12,5°
24 canettes de 187 ml (équivalent à 6 bouteilles 75 cl)

Livraison gratuite en France

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Description du produit

Château de l’Ille – Cuvée Alexandre

Couleur : Rosé

Cépages :
Syrah 80%
Grenache noir 20%

Lieu de production :
Les vignes sont plantées à quelques mètres des étangs de Bages et de Sigean, sur des terres argilo-calcaires. Ce terroir est caressé par des vents doux de la mer, qui tempèrent l’ensoleillement.

Type de vinification :
Le Grenache est égrappé et placé en cuve de fermentation. Est ensuite effectuée une saignée plus ou moins importante selon l’intensité de la couleur. Les peaux des raisins de la Syrah contenant beaucoup de matières colorantes, le pressurage se fait dès l’arrivée à la cave. 24 heures après, on procède au débourbage et à une vinification à basse température.

L’élevage :
En cuve inox pendant 6 mois sur lies fines, suivi d’une mise en bouteilles précoce pour conserver l’intensité des arômes.

Notes de dégustation de notre œnologue :
Robe : Rose vif, brillante et colorée.
Nez : Fin, parfumé de notes de fruits rouges et de bonbon anglais.
Bouche : Longue et complexe. Fruits rouges, bananes et violettes donnent à l’ensemble une harmonie généreuse.

Commentaires d’Alain Ronzatti, sommelier du restaurant “Michel Rostang” 2 étoiles Michelin :
« Ce vin rosé se montre assez fringuant dans sa robe chatoyante aux reflets cuivrés et saumonés.
Le nez décline, crescendo, toute une gamme de parfums assez subtils : des fruits rouges d’abord (fraise, framboise), des notes amyliques et de confiserie ensuite, et pour finir un voile de senteurs florales avec de la violette et de l’œillet.
On appréciera en bouche sa belle rondeur, sa souplesse et son gras. Quant au fruité, bien en harmonie avec le bouquet, il revient plus intensément et plus longuement en finale.
L’ensemble se montre soigné, chaleureux et fruité. On le servira à l’apéritif ou sur des entrées légères. »

Gastronomie :
Grillades, pizzas, fromages, salades.

Température de service recommandée : 10°

Volume d’alcool : 12,5°

Information complémentaire

Quantity

24 canettes, 12 canettes, 6 canettes

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